キレイと健康の栄養学 ストレスで肌が荒れるのは“気のせい”じゃない。食事で変えられる科学的理由
「最近ストレス多くて、肌荒れが止まらない」「暴飲暴食して、ニキビが出る」「寝つきも悪いし、顔色もくすんでる気がする…」 それ、気のせいじゃなく“ストレスホルモンが肌を荒らしてる”証拠です。 ストレスを感じたとき、体の中では✅ コルチゾール（...
2025-05
キレイと健康の栄養学 
インタビュー 食を通して、子どもたちの未来に笑顔と元気を増やすお手伝いをしたい！【管理栄養士 佐藤 由起子】
この記事の見どころ ⭐️ “食で人を笑顔に”を原点に歩んだキャリア 幼少期のケーキ作りの喜びが、栄養士への道を自然と後押し。 ⭐️ 施設・病院・保育園など多様な現場経験 ライフステージに合わせた柔軟な働き方で、食の現場を幅広く経験。 ⭐️ ...
キレイと健康の栄養学 ブルーライトでシミができる！？スマホの光から肌を守る、抗酸化食のすすめ
「スマホの光って、目に悪いよね」・・・そこまでは常識。でも今、“肌にも届いている”ことをご存じですか？ 長時間のスマホ・PC使用は、✅ 肌の酸化✅ 色素沈着✅ 炎症・乾燥 といった“静かな肌老化”を進行させると注目されています。 紫外線ほど...
キレイと健康の栄養学 寝ない人から老けていく。美肌を守るなら“夜更かし”は今すぐやめろ。
「寝不足でニキビができた」「朝の顔がどんよりしてる」そんな肌悩み、“ただの寝不足”じゃ済まされません。 事実、睡眠不足は“肌老化を進める最大の生活習慣”。なぜなら―― 成長ホルモンが出ない 肌の修復が追いつかない 自律神経が乱れて代謝も乱れ...
キレイと健康の栄養学 むくみ対策のカギはカリウム。“減らす”より“出す”が正解
「むくみ＝水を飲みすぎている」と思っていませんか？本当はその逆。“排出できていない”からむくむんです。 その排出を支えてくれるのが、カリウム。カリウムには： 塩分（ナトリウム）を体外へ排出する働き 細胞内の水分バランスを調整する働き 巡りや...
インタビュー 健康は、自炊や我慢だけじゃなくていい 管理栄養士 堀山 幸枝
この記事の見どころ ⭐️ 原体験から生まれた管理栄養士への情熱 高校時代の友人との出来事をきっかけに、「食」を通して人を笑顔にしたいという強い想いが芽生えたストーリーに注目。 ⭐️ 多様なキャリアを経てたどり着いた“自分らしい働き方” 一般...
キレイと健康の栄養学 顔がグレーに見えるのは、“巡ってない証拠”。血流でくすみ肌を変える方法
どんなに保湿しても、ファンデを重ねても、「顔色が悪い」「疲れて見える」――そう言われたことありませんか？ それ、肌のくすみじゃなく、“中の巡りが止まっている”サインです。 血が足りない。酸素が届いていない。栄養が巡っていない。 肌に色がない...
キレイと健康の栄養学 その“油抜き”、逆に毛穴を詰まらせてるかも？皮脂トラブルは“油の質”で決まる！
テカる。毛穴が目立つ。黒ずむ。「油を控えればマシになるはず…」そう思って、サラダ中心、ノンオイル、蒸し料理ばかりにしてませんか？ ――実はそれ、逆効果です。 肌にとって油は、“敵”ではありません。問題なのは、「どんな油を、どう摂っているか」...
キレイと健康の栄養学 日焼け止め塗ったのに焼けた？紫外線ダメージは“食べ物”と“ケア”で回収せよ！
「ちゃんと日焼け止め塗ったのに焼けた…」「肌がヒリヒリ、赤くなって、老けた気がする…」 そのダメージ、「放置すれば“将来のシミ・たるみ予備軍」になります。 紫外線を浴びた後、体内では【炎症・酸化・水分蒸発】がフルスピードで進行。そのときに何...
キレイと健康の栄養学 その食べ方、シミを育ててます。内側から美白する食事法
日焼け止めを塗って、日傘も差して、スキンケアもバッチリ。…でも、その朝ごはん、逆にシミを濃くしてるかもしれません。 肌は食べたものでできています。だから、どれだけ外から守っても、“内側”で酸化・糖化が進んでいたら意味がない。 この記事では、...