温活で美肌を育む２つのやさしい食事法

冷えが続くと血行不良を招き、肌のターンオーバーやコラーゲン合成が鈍くなることも…。
その結果、くすみやハリ低下、乾燥といった悩みが増えてしまいます。
そこで毎日の献立に「温活」をプラス。専門的な効能を取り入れつつ、やさしい味わいで続けやすい２つのレシピをご紹介します

効能メカニズム
1. ショウガに含まれる「ジンゲロール」「ショウガオール」が体内のTRPV1受容体を穏やかに刺激し、熱産生（サーモジェネシス）を促進。継続摂取で基礎代謝を約5〜10％向上させる研究結果もあります。
材料（1人分）
1. 鶏むね肉…80g／れんこん…50g／しめじ…50g／生姜（すりおろし）…大さじ1／鶏ガラスープ…300ml／ごま油…小さじ1
作り方
1. 鶏むね肉は一口大、れんこんとしめじは食べやすい大きさにカット。
2. 鍋に鶏ガラスープを入れて煮立て、肉と根菜を加える。
3. 弱火にして10分煮込んだら、すりおろし生姜を加えてさらに2分。
4. 器に盛り、ごま油を回しかければ完成。
おすすめシーン：朝の目覚めに／夜のリラックスタイムに。

効能メカニズム
1. 根菜に豊富な食物繊維（イヌリン・ペクチン）は、腸内で短鎖脂肪酸（SCFA）を産生し、末梢血管をやさしく拡張します。シナモンの主成分シンナムアルデヒドは糖代謝を整え、血中インスリン応答を穏やかにしつつ体温維持をサポート。
材料（2人分）
1. にんじん…100g／さつまいも…100g／かぶ…100g／オリーブオイル…大さじ1／シナモン…小さじ½／ローズマリー…ひとつまみ
作り方
1. 野菜は皮ごと一口大に切る。
2. ボウルでオリーブオイルとスパイスをよく和え、天板に並べる。
3. 180℃のオーブンで20分ほどじっくりロースト。
4. 仕上げにミントや刻みパセリを散らしても◎。
おすすめシーン：ランチのお供に／小腹が空いたときのおやつに。