インタビュー 伝統×栄養学の力で未来へ！日本の食文化を次世代につなぐ【柿田 江梨子】
この記事の見どころ⭐️ 小学校時代の給食体験が原点にある栄養士への想い小規模校ならではのユニークな給食体験（敬老給食・青空給食・バイキング給食）を通じて芽生えた栄養士の夢⭐️ 会社員時代からフリーランスへの転身ストーリー大手企業での給食管理...
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インタビュー 時短料理を教えながら料理の楽しさを伝えたい。【管理栄養士 永吉 峰子】
この記事の見どころ⭐️ 管理栄養士を目指したきっかけ小学生時代の給食委員会での体験や憧れの先生との出会いが、幼少期からの料理好きと結びついて夢へと発展したエピソード。⭐️ ユニークなファーストキャリアコンビニの商品開発での挑戦や、減塩おにぎ...
インタビュー 食事作りの悩みをゼロに！管理栄養士の料理代行で家族の健康を守る【大滝 初美】
この記事の見どころ⭐️ 管理栄養士を目指した理由と国家資格の魅力健康に関わる仕事への興味から、食が持つ重要性に気づき、専門知識を活かせる管理栄養士の道を選んだ背景⭐️ 公務員栄養士からフリーランスへと転身したストーリー小学校給食の現場で9年...
インタビュー トレーナー × 栄養士のキャリア革命！私が見つけた“健康を支える”新しい形【井田 浩美】
この記事の見どころ⭐️ 「運動 × 栄養」の視点を持つ栄養士としてのキャリア形成体育大学での経験を活かし、運動と食の両面から健康をサポートする道を選んだ背景⭐️ フィットネスクラブの現場経験が栄養士を目指すきっかけにトレーニング指導を通じて...
働く上での豆知識 スキルの高め方
専門的な知識だからこそ、スキルの習得、スキルを向上させることは働く上で必須条件だと思います。ただ、職場環境によって自分で選ぶことができなく、その道に進まなくなるのも現状であるでしょうし１人職場だから全部自分で習得しなければいけない１人親方み...
働く上での豆知識 管理栄養士（栄養士）の働き方
管理栄養士の働き方は、ざっくり言えば様々。しかし、一般的には、病院や施設、行政といったところがメインとなるだろうか。ここ数年、フリーランス、独立といった働き方も増えてきているがその働き方については、学生生活で深く学ぶことはないのが現状かと。...