インタビュー 一口目の甘さと、後に残る甘さ。スッキリして次が食べたくなる。焼き菓子店SaiToのクッキーが止まらない理由【焼き菓子店 SaiTo 幸地 菜央】
福井県おおい町で焼き菓子店「SaiTo」を営む幸地菜央さんにインタビュー。幼少期のお菓子作りの原体験や、コロナ禍での独立、ほろほろクッキーに込めた想いについて伺いました。
関西
インタビュー 
インタビュー 辛くない、難しくない。スパイスカレーが「健康の入り口」になる理由【管理栄養士・料理研究家上仲 摩耶】
栄養士・料理研究家として大阪を拠点に活動する上仲摩耶さんにインタビュー。スパイスカレーを通じて健康や薬膳を身近に伝える想い、料理教室やマルシェ出店、ご縁をつなぐ場づくりについて伺いました。
インタビュー 「お父さんのあのSOSに気づけていたら」元看護師が神戸で3店舗・全国スクールを展開するまでの使命【腸もみセラピスト・日本腸もみ研究所 代表 久保 知子】
この記事の見どころ⭐️看護学校1年目に、お父さんが末期の肝臓がんに。「あのSOSに気づけていたら」糖尿病を患っていたお父さんが、やっと早期退職して自分の時間を楽しもうとしていた矢先に末期がんが発覚。5ヶ月後に亡くなった。背中の張り、ふらつき...
インタビュー 体・心・環境・経済。すべてが繋がって、はじめて人生の土台になる。予防医学講師が伝えたい”命の循環”【薬が嫌いで薬剤師になった薬剤師 森井 咲知⼼】
「薬が嫌いだから薬剤師になった」という原点を持つ森井咲知心さんにインタビュー。弟さんとの経験をきっかけに、20年以上にわたり予防医学・分子栄養学・農業を通じて「自分らしく生きる土台づくり」に取り組む想いを伺いました。
インタビュー 良いサービスが埋もれている。元医療職デザイナーが気づいた、ヘルスケア業界のもったいない現実【衣川 侑香】
薬剤師・MRとして医療現場を経験し、現在は医療・ヘルスケアに特化したデザイナーとして活動する衣川侑香さんにインタビュー。薬機法への理解や、サービスの魅力を伝えるデザインへの想いを伺いました。
インタビュー 食事作りの悩みをゼロに！管理栄養士の料理代行で家族の健康を守る【大滝 初美】
管理栄養士として小学校給食の現場で約9年間経験を積み、現在は料理代行や献立作成、腸内フローラ解析を行う大滝初美さんにインタビュー。食事作りに悩む家庭を支える想いや、管理栄養士ならではの料理代行の価値について伺いました。
インタビュー 14歳で”なぜ生きるのか”と問い続けた元作業療法士が、お母さんのメンタルサポートを始めた理由【櫂作奈都子さんインタビュー】
元作業療法士として医療現場に携わり、15年以上予防医学に関わってきた櫂作奈都子さんにインタビュー。14歳から抱いた「なぜ生きるのか」という問い、お母さんのメンタルサポート、子どもたちに残せる未来への想いを伺いました。
インタビュー 自己肯定感を見た目から上げたい。80kgの過去を持つ薬剤師が届けたいもの【薬剤師・ウェルネスコーチ・coto株式会社 代表取締役 大橋 かおり】
この記事の見どころ⭐️中二から高一まで80kgあった。自己肯定感が育たなかった原体験太っていたことで自己肯定感がずっと低かった。わざと成績を下げて目立たないようにしていたこともあったという。その経験が「女性の自己肯定感を見た目から上げたい」...
インタビュー 25歳で開業して半年で潰した。患者さんにボコボコに怒られた日が、今の自分をつくった。【こぼれぐち鍼灸院 院長 徳山 研吾】
足専門の治療院を運営する鍼灸師・徳山研吾さんにインタビュー。25歳での開業失敗から学んだことや、東洋医学と西洋医学を融合した治療哲学、患者と向き合う姿勢について伺いました。
インタビュー 健康は、自炊や我慢だけじゃなくていい【管理栄養士・堀山幸枝】
医療機関向けサプリメントの提案営業や栄養療法の普及に取り組む管理栄養士・堀山幸枝さんにインタビュー。管理栄養士を目指したきっかけや栄養療法への想い、多様なキャリアについて伺いました。