インタビュー 辛くない、難しくない。スパイスカレーが「健康の入り口」になる理由【管理栄養士・料理研究家上仲 摩耶】
栄養士・料理研究家として大阪を拠点に活動する上仲摩耶さんにインタビュー。スパイスカレーを通じて健康や薬膳を身近に伝える想い、料理教室やマルシェ出店、ご縁をつなぐ場づくりについて伺いました。
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